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準備階段

1. 設備檢查：使用前檢查烘干機的各個部件，如加熱系統、通風系統、控制系統、風機等是否正常運行，溫濕度傳感器是否準確，如有問題及時維修或更換。
2. 清潔設備：對烘干室、烘盤、風道等進行徹底清潔，去除灰塵、雜物，防止污染桑葚。
3. 物料準備：挑選成熟度適宜、無病蟲害、無損傷的桑葚。如果桑葚表面有雜質，需用清水洗凈并瀝干水分。為了提高烘干效率和均勻度，可將桑葚均勻鋪在烘盤上，注意不要堆積太厚，一般以不超過 2 - 3 層桑葚為宜。

烘干階段

1. 裝料入機：將鋪好桑葚的烘盤放入烘干室內，擺放整齊，確保熱風能夠均勻流通。如果是多層烘架，要注意上下烘盤之間的間距一致，避免影響通風。
2. 設置參數：根據桑葚的品種、初始含水量以及期望的烘干效果，設置合適的烘干參數。一般來說，初始烘干溫度可設置在 40℃ - 45℃，保持 2 - 3 小時，使桑葚內部的水分逐漸向表面遷移；然后將溫度升高到 50℃ - 55℃，持續烘干 3 - 4 小時；最后階段，將溫度控制在 55℃ - 60℃，直至桑葚達到理想的干燥程度。整個烘干過程中，濕度控制在 30% - 50% 之間，風速根據烘干室的大小和設備性能調整在合適的范圍，以保證空氣流通順暢。
3. 啟動烘干：設置好參數后，啟動烘干機，設備開始按照設定的程序運行。在烘干過程中，要密切關注溫度、濕度和設備運行狀態的變化，確保各項參數穩定在設定范圍內。
4. 過程監控與調整：每隔一段時間（如 1 - 2 小時）觀察一下桑葚的烘干情況，可通過觀察窗查看桑葚的顏色、形狀和干燥程度。如果發現桑葚干燥不均勻，可適當調整烘盤的位置或改變風機的風速；若濕度超出設定范圍，及時開啟排濕裝置進行排濕；溫度過高或過低時，相應地調整加熱功率。

結束階段

1. 判斷烘干完成：當桑葚的含水量達到預期標準，一般桑葚的含水量在 10% - 15% 左右，外觀呈現出深紫色或紫黑色，質地干燥且有一定的彈性，即可認為烘干完成。不同品種和用途的桑葚，其理想的含水量可能會有所不同，可根據實際需求進行判斷。
2. 出料冷卻：關閉烘干機電源，讓桑葚在烘干室內自然冷卻一段時間（約 0.5 - 1 小時），然后取出烘盤，將桑葚轉移到干凈、通風的地方繼續冷卻至室溫。避免在高溫下直接暴露在空氣中，以免桑葚吸收過多水分。
3. 包裝儲存：將冷卻后的桑葚進行包裝，可選用密封袋、玻璃瓶或其他合適的包裝容器，盡量減少空氣進入，防止桑葚受潮變質。包裝好的桑葚應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
4. 設備清理與保養：及時清理烘干室內的桑葚殘渣和灰塵，對烘盤、風道等部件進行清洗和消毒，保持設備的清潔衛生。同時，對烘干機進行常規保養，檢查各部件的磨損情況，如有需要及時更換零部件，為下一次使用做好準備。